Fusilli con crema di zucca e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli con crema di zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
Fusilli con crema di zucca e salsiccia
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Ingredienti
- cipolla rossa
- olio
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- pepe
- rosmarino
- sale
- salsicce
- zucca
Ricetta
Preparazione In una padella, aggiungete dell'olio, la cipolla sminuzzata, la zucca pulita e tagliata a dadini.
Fate cuocere aggiungendo man mano un p d'acqua fino a quando sar morbida.
Una volta cotta, frullatela e mettetela in una padella, aggiustate di sale e pepe e fate insaporire per un paio di minuti.
In un'altra padella inserite la salsiccia sbriciolata, il rametto di rosmarino, cuocete a fiamma vivace per pochi minuti e unite alla zucca.
Lessate la pasta al dente e mantecate nella padella con la crema di zucca e salsiccia, aggiungendo un p d'acqua di cottura se ce ne fosse bisogno.
Servite i fusilli con una spolverata di parmigiano e pepe.
Buona giornata a tutti e alla prossima ricetta, bacioni.
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