Conchiglioni di farina Saragolla con crema di Cannellini guarniti con salsa agrodolce di Uva Nera e Fiori essiccati di Erica

Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni di farina Saragolla con crema di Cannellini guarniti con salsa agrodolce di Uva Nera e Fiori essiccati di Erica", scopri come si prepara.

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Conchiglioni di farina Saragolla con crema di Cannellini guarniti con salsa agrodolce di Uva Nera e Fiori essiccati di Erica

Arcobaleno in Cucina
Conchiglioni di farina Saragolla con crema di Cannellini guarniti con salsa agrodolce di Uva Nera e Fiori essiccati di Erica
Ingredienti
  • aceto di mele
  • cannellini
  • cipolla bianca
  • farina di riso
  • grano
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo conchiglioni
  • sale marino integrale
  • uva nera
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: Per realizzare la crema di cannellini sgocciolare i cannellini dal barattolo e poi sciacquarli sotto acqua corrente e farli saltare in una padellina con un pochino di olio e cipolla bianca (o dorata) a pezzi grossolani. La cipolla deve solo dare un pochino di profumo ai cannellini quindi prima di frullare i cannellini la eliminiamo. Frulliamo i cannellini con un pochino di olio extravergine di oliva e 4 cucchiai di acqua calda per ottenere una crema non troppo densa ma nemmeno. Mentre cuociamo la pasta realizziamo la salsa agrodolce di uva nera: Laviamo gli...

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