Sedanini alle canocchie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sedanini alle canocchie", scopri come si prepara.

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Sedanini alle canocchie

Menta e peperoncino
Sedanini alle canocchie
Ingredienti
  • canocchie
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo sedanini
  • peperoncino
  • scalogno
  • sugo
Ricetta

...PREPARAZIONE. Preparate gli ingredienti. Versate abbondante acqua in una pentola, portatela sul fuoco, vi servirà per cucinare la pasta. In padella scaldate 3 cucchiai d'olio, intanto lavate, pelate e tritate finemente lo scalogno, dopodiché soffriggetelo nell'olio a fiamma dolce aggiungendo anche 1 peperoncino. Versate la passata di pomodoro, salate e versate anche mezzo bicchiere d'acqua, coprite con un coperchio e intanto che il sugo si ritira a fiamma dolce dedicatevi alla pulizia delle canocchie. Pulizia delle canocchie: Lavate accuratamente le canocchie sotto...

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