La ricetta TORTINE ALLO YOGURT è un dolce semplice e goloso, perfetto per una colazione o una merenda sfiziosa. La loro consistenza morbida e il sapore delicato di yogurt si combinano in modo perfetto con la golosità della Nutella, creando un contrasto equilibrato tra dolcezza e avvolgenza.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbattere nello zafferano con lo yogurt intero e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il tuorlo di uova uno alla volta, mescolando sempre bene.
- In una ciotola separata, lavora il burro morbido con lo zucchero.
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito per dolci e il sale, e lavora l’impasto fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.
- Incorpora l’impasto di yogurt all’impasto di burro, amalgamando delicatamente fino a quando non si incorporano bene.
- Distribuisci la Nutella in piccoli mucchietti sul fondo di uno stampo da tortine lightly oiled.
- Riempi gli stampini con l’impasto, lasciando un centimetro libero dal bordo.
- Cuoci in forno per circa 20 minuti, o finché le tortine non saranno dorate e cotte.
- Lascia raffreddare le tortine per qualche minuto nello stampo prima di sformarle su una gratella.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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