Polpettone al forno

Per realizzare la ricetta Polpettone al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

POLPETTONE AL FORNO
Category secondi piatti

Ingredienti per Polpettone al forno

  • burro
  • carne macinata
  • cipolla
  • formaggio pecorino
  • latte
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pollo
  • sale
  • tacchino
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpettone al forno

La ricetta POLPETTONE AL FORNO è un classico della cucina italiana, un piatto rustico e saporito capace di stupire con la semplicità di ingredienti genuini.

Nasce dalla tradizione di utilizzare al meglio le risorse disponibili, creando un unico involucro ricco di carne e profumi.
Si tratta di un piatto completo, perfetto per occasion speciali o per una cena familiare, che sa deliziare tutti con la sua succulenza e il suo aroma intenso.

  • Scalda il burro con un filo d’olio in una padella.
  • Aggiungi la cipolla tritata e lascia soffriggere fino a doratura.
  • Unisci la carne macinata (pollo, tacchino, ma anche bovina se preferisci), il pecorino grattugiato, il parmigiano e sale a piacere.
  • Mescola bene con un cucchiaio, sfuma con un po’ di latte e lascia cuocere a fuoco lento.
  • Aggiungi le uova sbattute e il pangrattato, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Imburra uno stampo da torta e disponi l’impasto al suo interno, livellando la superficie.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o finché il polpettone non sarà dorato e cotto all’interno.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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