Ingredienti per Polpettone al forno
- burro
- carne macinata
- cipolla
- formaggio pecorino
- latte
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pollo
- sale
- tacchino
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettone al forno
La ricetta POLPETTONE AL FORNO è un classico della cucina italiana, un piatto rustico e saporito capace di stupire con la semplicità di ingredienti genuini.
Nasce dalla tradizione di utilizzare al meglio le risorse disponibili, creando un unico involucro ricco di carne e profumi.
Si tratta di un piatto completo, perfetto per occasion speciali o per una cena familiare, che sa deliziare tutti con la sua succulenza e il suo aroma intenso.
- Scalda il burro con un filo d’olio in una padella.
- Aggiungi la cipolla tritata e lascia soffriggere fino a doratura.
- Unisci la carne macinata (pollo, tacchino, ma anche bovina se preferisci), il pecorino grattugiato, il parmigiano e sale a piacere.
- Mescola bene con un cucchiaio, sfuma con un po’ di latte e lascia cuocere a fuoco lento.
- Aggiungi le uova sbattute e il pangrattato, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Imburra uno stampo da torta e disponi l’impasto al suo interno, livellando la superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o finché il polpettone non sarà dorato e cotto all’interno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
