POLPETTONE AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE AL FORNO", scopri come si prepara.
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POLPETTONE AL FORNO
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- burro
- carne macinata
- cipolla
- formaggio pecorino
- latte
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pollo
- sale
- tacchino
- uova
Ricetta
...Preparazione Amalgamate la carne tritata con sale, parmigiano e pecorino. Unite latte e uovo e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Date forma al polpettone con le mani, quindi passatelo nel pangrattato e fatelo rosolare in padella con poco olio, girandolo spesso, fino a quando non risulterà dorato su tutti i lati. Toglietelo dal fuoco e fatelo asciugare su un foglio di carta paglia (o carta da cucina). Nel frattempo preparate un soffritto con cipolla tritata e burro e aggiungete il polpettone. Mettete nel forno già caldo e fate cuocere per 30 minuti controllando ogni...
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