ZITI CON ZUCCHINE, COTTO E GALBANINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZITI CON ZUCCHINE, COTTO E GALBANINO", scopri come si prepara.
ZITI CON ZUCCHINE, COTTO E GALBANINO
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Ingredienti
- cipolla
- formaggio galbanino
- latte
- olio
- pasta tipo pasta corta
- prosciutto cotto
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione Lavate la zucchina, eliminate le estremità e tagliatela a rondelle sottili.
Fate soffriggere la cipolla in un fondo di olio, quando sarà dorata aggiungete le zucchine e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
Aggiungete il latte e fate cuocere per un'altra decina di minuti, fino a quando il latte non si sarà rappreso.
Aggiungete il prosciutto cotto a cubetti, aggiustate di sale e mescolate in modo da far amalgamare bene gli ingredienti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela leggermente al dente e trasferitela nel tegame con le zucchine.
Aggiungete il Galbanino tagliato a pezzetti sottili e fate saltare per qualche minuto a fuoco basso fino a quando il formaggio non inizia a filare.
Servite.
