INVOLTINI DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA", scopri come si prepara.
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INVOLTINI DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA
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- aglio
- basilico
- burro
- farina
- fettine di vitello
- passata di pomodoro
- prosciutto crudo
- sale
- sottilette
Ricetta
...Preparazione Battete le fettine di vitello e ricoprite la superficie di ognuna con una fetta di prosciutto crudo (o cotto se preferite) e una striscia di sottiletta. Arrotolate la fettina su se stessa in modo da creare l'involtino e fermate i due lembi con uno stuzzicadenti. Passate gli involtini così ottenuti nella farina, scuoteteli per eliminare l'eccesso, e fateli rosolare per un qualche minuto in una padella con un filo d'olio. Nel frattempo preparate il sugo facendo rosolare uno spicchio d'aglio tagliato a fettine in poco olio. Quando sarà dorato toglietelo e aggiungete...
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