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FARFALLE CON LE ZUCCHINE

Ricetta, ingredienti e consigli per "FARFALLE CON LE ZUCCHINE", scopri come si prepara.

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FARFALLE CON LE ZUCCHINE

https://tanteideeincucina.altervista.org/

Ingredienti

  • cipolla
  • olio
  • pancetta
  • pasta tipo farfalle
  • pasta tipo pasta corta
  • sale
  • vino bianco
  • zucchine

Ricetta

Preparazione Preparate un soffritto con la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadini.

Quando la cipolla sarĂ  appassita aggiungete le zucchine tagliate a rondelle abbastanza sottili.

Salate e fate rosolare a fuoco alto per qualche minuto, girando di tanto in tanto, fino a quando non prenderanno colore, quindi sfumate con un goccio di vino bianco.

Aggiungete 1\2 bicchiere d' acqua e fate cuocere per una decina di minuti con coperchio fino a quando il liquido non si sarĂ  assorbito del tutto.

Scolate la pasta al dente e ripassatela nella padella con le zucchine per un paio di minuti, in modo da farla insaporire bene.

Prima di servire a tavola potete aggiungere una spolverata di parmigiano.

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