FARFALLE CON LE ZUCCHINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FARFALLE CON LE ZUCCHINE", scopri come si prepara.
FARFALLE CON LE ZUCCHINE
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Ingredienti
- cipolla
- olio
- pancetta
- pasta tipo farfalle
- pasta tipo pasta corta
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Preparazione Preparate un soffritto con la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadini.
Quando la cipolla sarà appassita aggiungete le zucchine tagliate a rondelle abbastanza sottili.
Salate e fate rosolare a fuoco alto per qualche minuto, girando di tanto in tanto, fino a quando non prenderanno colore, quindi sfumate con un goccio di vino bianco.
Aggiungete 1\2 bicchiere d' acqua e fate cuocere per una decina di minuti con coperchio fino a quando il liquido non si sarà assorbito del tutto.
Scolate la pasta al dente e ripassatela nella padella con le zucchine per un paio di minuti, in modo da farla insaporire bene.
Prima di servire a tavola potete aggiungere una spolverata di parmigiano.
