CALZONE AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CALZONE AL FORNO", scopri come si prepara.
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CALZONE AL FORNO
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- farina 00
- lievito di birra
- mozzarella
- origano
- passata di pomodoro
- sale
Ricetta
...Preparazione In una terrina, disponete la farina a fontana, versate all'interno il cubetto di lievito di birra sbriciolato, un pizzico di sale e un poco di acqua tiepida. Impastate con le mani aggiungendo via via l’altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Formate una palla e lasciate lievitare la pasta, coperta con un panno per 3 ore, fino a quando l’impasto non sarà raddoppiato di volume. Trascorso il tempo prendete la pasta lievitata, lavoratela ancora un poco con le mani e stendetela con il mattarello. Ricavate dei cerchi aiutandovi con un piattino...
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