La ricetta BISCOTTONI ALL’UOVO (GIGLIETTI) è un dolce tradizionale italiano, originario della regione Emilia Romagna. Questi biscotti morbidi e friabili, caratterizzati da un sapore delicato e leggermente dolce, sono spesso accompagnati da un caffè o da un tè. Per un brindisi all’aperitivo, si possono lasciar galleggiare sopra un bicchierino di vini liquorose.
Versa la farina e la farina 00 in una ciotola pulita.
sbriciola dentro i biscotti.
Aggiungi le uova e lo zucchero, mescolando bene con una forchetta.
Continua a lavorare l’impasto con le mani, fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Con un cucchiaio, forma bocconcini di impasto e sollevali delicatamente, distribuendoli su una teglia leggermente infarinata.
Spolverizza con zucchero a velo.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
Sforna e lascia raffreddare completamente.
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