Petto d’anatra su crema di fave: un secondo piatto a 5 stelle!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto d’anatra su crema di fave: un secondo piatto a 5 stelle!", scopri come si prepara.
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Petto d’anatra su crema di fave: un secondo piatto a 5 stelle!
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- aceto balsamico
- anatra
- fave fresche
- menta
- miele di acacia
- olio
- pepe
- sale
- scalogno
Ricetta
metteteli la carne in padella, stavolta dal lato opposto a quello precedente.
Proseguite per qualche minuto la cottura.
Nella stessa padella in cui avete cotto i petti fate soffriggere gli scalogni e quindi versate l'aceto balsamico.
Mescolate delicatamente e aggiungete il miele.
Proseguite la cottura per non piu di due minuti.
Avvolgeteli nella carta forno per tenerli in caldo
Tagliate i petti d'anatra a fettine e adagiateli sopra la crema di fave.
Versate qualche cucchiaiata di salsa al miele e aceto prima di.
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Petto d’anatra su crema di fave: un secondo piatto a 5 stelle!