Brownie cioccolato fondete e zucca
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Brownie cioccolato fondete e zucca
La cucina di MauroIngredienti
- burro
- cacao amaro
- cannella
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- sale
- soia
- uova
- zucca
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Pulite la zucca, privandola di scorza e semi. Tagliatela a tocchetti piuttosto piccoli. Pesate il burro e lo zucchero e lavorate per ottenere una crema. Aggiungete le uova, la cannella, il sale e il latte di soia e mescolare con un cucchiaio o un frustino a mano ottenendo un impasto omogeneo. Pesate la farina e il cacao e mescolate. Incorporate, poco per volta, la farina e il cacao all’impasto precedente. Tritate grossolanamente, con un coltello, il cioccolato fondente e unitelo al composto. In ultimo aggiungete i dadini di zucca. Mescolate per rendere il tutto omogeneo....
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