Occhi di bue al cacao con crema al pistacchio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Occhi di bue al cacao con crema al pistacchio", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

Occhi di bue al cacao con crema al pistacchio

La cucina di Fabiola
Occhi di bue al cacao con crema al pistacchio
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • farina 00
  • fecola
  • latte intero
  • lievito per dolci
  • marmellata
  • pasta frolla
  • pistacchi
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione Mettete in una ciotola capiente, la farina setacciata con il lievito, la vanillina, il cacao, lo zucchero e il burro. Iniziate a mescolare, aggiungete l'uovo continuando ad impastare, fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz'ora. Nel frattempo preparate la crema. Sbattete con una frusta i tuorli con lo zucchero, aggiungete la fecola e il latte bollente poco alla volta, togliendo la mezza bacca di vaniglia e per ultimo inserite 4/5 cucchiai di crema al...

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