TORTELLINI IN SALSA DI FORMAGGIO

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTELLINI IN SALSA DI FORMAGGIO", scopri come si prepara.

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TORTELLINI IN SALSA DI FORMAGGIO

L'appetito vien mangiando
TORTELLINI IN SALSA DI FORMAGGIO
Ingredienti
  • cipolla
  • cipollotti
  • dadi
  • formaggio pecorino
  • mortadella
  • olio
  • panna
  • tortellini
  • vino
Ricetta

...PREPARAZIONE Tritare il cipollotto e farlo soffriggere con un pochino di olio. Tagliare a dadini la mortadella, l'emmental e il pecorino sardo. quando la cipolla รจ diventata trasparente aggiungere la mortadella e farla insaporire, Aggiungere una spruzzata di vino e farlo evaporare. Poi mettere un pochino di acqua e aggiungere il dado vegetale. Farlo sciogliere, aggiungere il formaggio e farli fondere. Nel frattempo far cuocere i tortellini e toglierli al dente. Aggiungere ai formaggi un pochino di panna, farla amalgamare e spegnere il fuoco. Appena i tortellini saranno pronti, scolarli e...

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