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TORTELLINI IN SALSA DI FORMAGGIO

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTELLINI IN SALSA DI FORMAGGIO", scopri come si prepara.

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TORTELLINI IN SALSA DI FORMAGGIO

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Ingredienti

  • cipolla
  • cipollotti
  • dadi
  • formaggio pecorino
  • mortadella
  • olio
  • panna
  • tortellini
  • vino

Ricetta

PREPARAZIONE Tritare il cipollotto e farlo soffriggere con un pochino di olio.

Tagliare a dadini la mortadella, l'emmental e il pecorino sardo.

quando la cipolla è diventata trasparente aggiungere la mortadella e farla insaporire, Aggiungere una spruzzata di vino e farlo evaporare.

Poi mettere un pochino di acqua e aggiungere il dado vegetale.

Farlo sciogliere, aggiungere il formaggio e farli fondere.

Nel frattempo far cuocere i tortellini e toglierli al dente.

Aggiungere ai formaggi un pochino di panna, farla amalgamare e spegnere il fuoco.

Appena i tortellini saranno pronti, scolarli e rimetterli nel fuoco con la salsa di formaggi, amalgamare bene, mettere il resto della panna e il pecorino grattugiato, mescolare bene per insaporire bene i tortellini e servire!! Sono veramente buonissimi!!! Non ne è avanzato uno!! Provateli e mi saprete dire!!!! Print PDF PRIMO Informazioni su l'appetito vien.

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TORTELLINI IN SALSA DI FORMAGGIO