SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO
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Ingredienti
- albumi
- cioccolato
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- panna
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARA: 150 gr.
di cioccolato al latte 150 gr di cioccolato fondente 2 uova 250 gr.
di panna fresca 1/2 tazzina di caffè 1 cucchiaio di zucchero a velo COME SI PREPARA Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Nel frattempo montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Montare la panna a neve con lo zucchero a velo.
Una volta che il cioccolato che il cioccolato si è sciolto, aggiungere il caffè e farlo raffreddare.
sbattere i tuorli e aggiungerli al cioccolato fuso e al caffè e mescolare bene, poi mettere la panna e gli albumi mescolando delicatamente.
Foderare con pellicola trasparente uno stampo a cupola e versarvi il composto.
(io non avendo uno stampo a cupola e ho usato quello del budino).
Mettere nel congelatore per 3 o 4 ore.
Trascorso questo tempo sformarlo su un piatto e decorarlo con ciuffetti di panna.
Print PDF DOLCI E DECORAZIONI, DOLCI SENZA GLUTINE .
