RISOTTO FUME'
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO FUME'", scopri come si prepara.
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RISOTTO FUME'
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- pancetta
- pancetta affumicata
- riso
- sale
- scamorza
Ricetta
...preparare, di facile esecuzione ma di una bontà unica. Il sapore dell'affumicato rende il risotto più appetitoso che mai. COSA OCCORRE: 450 gr. di riso (che non scuoce) 200 gr di pancetta affumicata tagliata a dadini 160 gr. di scamorza tagliata a dadini 1/2 cipolla sale qb brodo vegetale qb burro q.b COME SI PREPARA: Sciogliere il burro e mettere la cipolla tritata e la pancetta e farle rosolare. Aggiungere il riso e farlo tostare bene. Sfumare con il vino e aggiustare di sale. Farlo cuocere a fuoco dolce aggiungendo a poco a poco il brodo caldo, ...
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