RISOTTO FUME'

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO FUME'", scopri come si prepara.

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RISOTTO FUME'

L'appetito vien mangiando
RISOTTO FUME'
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • pancetta
  • pancetta affumicata
  • riso
  • sale
  • scamorza
Ricetta

...preparare, di facile esecuzione ma di una bontà unica. Il sapore dell'affumicato rende il risotto più appetitoso che mai. COSA OCCORRE: 450 gr. di riso (che non scuoce) 200 gr di pancetta affumicata tagliata a dadini 160 gr. di scamorza tagliata a dadini 1/2 cipolla sale qb brodo vegetale qb burro q.b COME SI PREPARA: Sciogliere il burro e mettere la cipolla tritata e la pancetta e farle rosolare. Aggiungere il riso e farlo tostare bene. Sfumare con il vino e aggiustare di sale. Farlo cuocere a fuoco dolce aggiungendo a poco a poco il brodo caldo, ...

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