RISOTTO ALLA PIZZAIOLA AL MICROONDE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA PIZZAIOLA AL MICROONDE", scopri come si prepara.
RISOTTO ALLA PIZZAIOLA AL MICROONDE
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Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- mozzarella
- origano
- parmigiano
- passata di pomodoro
- riso
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE Mettere in una casseruola di pirex 20 gr di burro con la cipolla tritata finemente.
Cuocere per un minuto alla max potenza.
Unire il riso e il vino, fare insaporire mescolando bene per due minuti.
Versare il brodo e cuocere per 11 minuti a recipiente coperto.
Unire la passata di pomodoro, il burro rimasto e il parmigiano; aggiustare eventualmente di sale, coprire e lasciare riposare per 2 minuti.
Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e l'origano.
Rimescolare e servire.
CONSIGLIO: Quando mettete a cuocere il riso con il brodo per 11 minuti, alla metà del tempo tiratelo fuori, maneggiatelo bene e rimettetelo in microonde per il tempo rimanente.
Si amalgama meglio e si cuoce perfettamente.
Io un minuto scarso glie lo dò anche con la mozzarella, all'ultimo, poi lo tolgo, lo rimescolo bene e lo servo! Si fonde più omogenea la mozzarella.
Print PDF RICETTE AL MICROONDE / brodo.
