RAGU' ALLA SALCICCIA SPEZIATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGU' ALLA SALCICCIA SPEZIATO", scopri come si prepara.
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RAGU' ALLA SALCICCIA SPEZIATO
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- aglio
- brodo
- cipolla
- gnocchetti sardi
- margarina
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- rosmarino
- sale
- salsicce
- salvia
- vino bianco
Ricetta
...PREPARA Tritare la cipolla con l'aglio, la salvia e il rosmarino. Mettere il trito in una casseruola con l'olio e la margarina. Farlo appassire lentamente a fuoco dolce. Nel frattempo spellare le salcicce e unirle al soffritto e sbriciolarla con una forchetta o un mestolo di legno. Non appena le salcicce avranno preso colore spruzzare con il vino e farlo sfumare a fuoco dolce. Preparare il brodo. Aggiungere ora i 2 cucchiai di passata e il brodo, aggiustare di sale e peperoncino (un pizzico). Farlo cuocere per almeno 20 minuti, se si prosciuga troppo aggiungere...
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