RAGU' ALLA SALCICCIA SPEZIATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGU' ALLA SALCICCIA SPEZIATO", scopri come si prepara.
RAGU' ALLA SALCICCIA SPEZIATO
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Ingredienti
- aglio
- brodo
- cipolla
- gnocchetti sardi
- margarina
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- rosmarino
- sale
- salsicce
- salvia
- vino bianco
Ricetta
PREPARA Tritare la cipolla con l'aglio, la salvia e il rosmarino.
Mettere il trito in una casseruola con l'olio e la margarina.
Farlo appassire lentamente a fuoco dolce.
Nel frattempo spellare le salcicce e unirle al soffritto e sbriciolarla con una forchetta o un mestolo di legno.
Non appena le salcicce avranno preso colore spruzzare con il vino e farlo sfumare a fuoco dolce.
Preparare il brodo.
Aggiungere ora i 2 cucchiai di passata e il brodo, aggiustare di sale e peperoncino (un pizzico).
Farlo cuocere per almeno 20 minuti, se si prosciuga troppo aggiungere un altro pò di brodo.
Lessare la pasta e condirla con questo fantastico sugo.
E' adatto anche per la polenta!! E questa è senza glutine.
Print PDF PRIMO, PRIMO SENZA GLUTINE / aglio, brodo di carne, cipolla, margarina, olio, passata di pomodoro, peperoncino, rosmarino, salciccia, sale, salvia, vino .
