POLPETTE CON MORTADELLA AMC
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE CON MORTADELLA AMC", scopri come si prepara.
POLPETTE CON MORTADELLA AMC
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- carne macinata
- carote
- cipolla
- mortadella
- pane
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
PREPARANO: In una terrina mettere la carne macinata, la mortadella tagliata a dadini il parmigiano, l'uovo e il pan grattato,sale e pepe.
Amalgamare bene, fino ad ottenere un composto omogeneo, se risulta “morbido”, aggiungere più pane.
Formare con il composto delle polpette e farle riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Fare il trito degli odori, aglio, carota e cipolla.
Passato il tempo del riposo delle polpette, mettere in una unità di diam 20 alta, il trito degli odori, unire la passata di pomodoro, il peperoncino e il basilico tritato e il prezzemolo.
Salare a piacere.
Infine unire le polpette, si possono anche sovrapporre.
Chiudere l’Unità con secuquick, metterla su Navigenio e accenderlo sulla lettera “A” di automatico.
Impostare audiotherm 10 minuti su “soft”, quando suona spegnere, aspettare che si apra il coperchio e buon Appetito.
!! Se non si ha Navigenio, a fiamma alta fino a soft,.
