PANINI AL LATTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANINI AL LATTE", scopri come si prepara.
PANINI AL LATTE
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Ingredienti
- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARANO: Sbriciolare il lievito di birra in una terrina, aggiungere due cucchiaini di zucchero e unite 100 ml di latte appena tiepido; mescolare per togliere i grumi e coprire la terrina con un piattino, bisogna attendere che sulla superficie del latte si formi una leggera schiuma.
Intanto scaldare appena il resto del latte, unirvi lo zucchero restante, il burro fuso e il sale, mescolando bene per sciogliere il tutto.
Mettere in una capiente terrina la farina, formare un buco in centro e versarvi il composto di lievito e latte che nel frattempo avrà formato la schiuma.
Amalgamare gli ingredienti fino a che non diventi un panetto lavorabile, poi seguitare sulla spianatoia .
Amalgamare bene fino a che non diventi una palla liscia e omogenea, abbastanza elastica, (bisogna impastare almeno 15 minuti).
Una volta che l'impasto è ben elastico, metterlo in un recipiente abbastanza capiente, coprirlo con un panno leggermente umido e metterlo a.
