MUFFIN FILA E FONDI! ( GLI AVANZI SON SERVITI)!
Ricetta, ingredienti e consigli per "MUFFIN FILA E FONDI! ( GLI AVANZI SON SERVITI)!", scopri come si prepara.
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L'appetito vien mangiandoIngredienti
- carne di maiale
- carne macinata
- fagiano
- mozzarella
- pangrattato
- porchetta
- sale
- uova
- vino
Ricetta
...PREPARAZIONE Spolpare il fagiano, farlo a pezzettini , spezzettare la porchetta e la bistecca, mettere tutto nel mixer con il fondo di cottura del fagiano e bistecca. tritare il tutto e metterlo in una casseruola. In un piatto sbattere le uova con un pizzico di sale e aggiungerlo alla carne tritata. Aggiungere il pangrattato e i 2 cucchiai di ragù, amalgamare il tutto. Tagliare la mozzarella a dadini. In uno stampo di muffin e dei pirottini di carta, mettere un po dell'impasto di carne, aggiungere la mozzarella e coprire con un altro po di impasto. Continuare cosi fino...
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