MORETTO IN FESTA SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "MORETTO IN FESTA SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
MORETTO IN FESTA SENZA GLUTINE
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Ingredienti
- cacao amaro
- farina
- fecola di patate
- fruttosio
- latte
- lievito
- nutella
- olio di semi
- panna
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE Accendere il forno a 180° In un ampia ciotola versare la farina,la fecola e il lievito.
Mettere il fruttosio nel mixer per ridurlo in polvere: (Una constatazione: il fruttosio assorbe più umidità, pertanto le torte restano più basse e compatte.
Per ovviare a questo inconveniente, lo passo prima al mixer e lo riduco in polvere prima di utilizzarlo nei dolci).
Aggiungere lo zucchero e il cacao e mescolare fino ad ottenere un colore uniforme.
Unire le uova, il latte e l’olio e, aiutandosi con uno sbattitore elettrico, sbattere per alcuni minuti fino a che il composto non risulterà liscio e gonfio.
Imburrare una teglia di 30 cm di diametro, e versarci il composto.
Livellarlo e farlo cuocere nel forno ben caldo per 35/40 minuti avendo cura di non aprire Mai il forno durante la cottura.
(Altrimenti si interrompe il processo di lievitazione).
Una volta raffreddato tagliarlo a metà.
Stendere uno strato generoso di nutella ,.
