GNOCCHI CON RAGU' DI CANNELLINI SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI CON RAGU' DI CANNELLINI SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
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GNOCCHI CON RAGU' DI CANNELLINI SENZA GLUTINE
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- cannellini
- farina
- mortadella
- noce moscata
- olio
- pasta tipo gnocchi
- patate
- peperoncino
- pomodori pelati
- sale
- uova
- vino
- wurstel
Ricetta
...PREPARANO: GNOCCHI: lavare le patate e metterle a lessare con abbondante acqua salata. Io ho le pentole amc, quindi mi basta un goccino d'acqua e le lesso sotto vuoto, rimangono tutte le vitamine. Una volta pronte lasciarle intiepidire, sbucciarle e tritarle con il passatutto. Aggiungere il sale e la noce moscata. Sbattere l’uovo in una ciotola e aggiungerlo man mano alle patate, mescolando. Aggiungere pian piano anche la farina e mescolare l'impasto. Seguitare a lavorarlo bene per qualche minuto, finché non sarà più appiccicoso e sarà possibile formare una palla. Se...
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