GERMANO IN UMIDO ALL'ARANCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "GERMANO IN UMIDO ALL'ARANCIA", scopri come si prepara.
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GERMANO IN UMIDO ALL'ARANCIA
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- anatra
- arance
- burro
- carote
- farina
- pepe
- sale
- sedano
Ricetta
...PREPARAZIONE Spennare e fiammeggiare il germano, spezzarlo in 4 pezzi o più, a seconda la grandezza. Metterlo in una casseruola con il burro e lasciarlo rosolare bene. Togliere i pezzi del germano dalla casseruola e metterli da parte. nel fondo rimasto della casseruola il cucchiaio di farina e lasciarla cuocere fino a quando non prende un colore nocciola, toglierla dal fuoco e aggiungere l'acqua, rimettere la casseruola nel fuoco e mescolare bene con un mestolo di legno. Rimettere i pezzi di giordano nella casseruola, insaporirlo con sale e pepe ,la carota e...
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