FARFALLE IN CREMA DI PISELLI AMC
Ricetta, ingredienti e consigli per "FARFALLE IN CREMA DI PISELLI AMC", scopri come si prepara.
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FARFALLE IN CREMA DI PISELLI AMC
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- brodo granulare
- carne macinata
- carote
- cipolla
- dadi
- formaggi
- glutammato
- maiale
- manzo
- panna
- parmigiano
- pasta tipo farfalle
- peperoncino
- piselli
- sale
- sedano
- vino
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...PREPARA: Scaldare l'unita 24 cm bassa fino al settore carne, metterci il macinato e farlo rosolare a 90, a fuoco basso. Mettere gli odori e far rosolare anche quelli, sfumare con il vino e far evaporare. Aggiustare di sale e aggiungere un pizzico di peperoncino. Nella padella piccola arcobaleno fare cuocere a carota i piselli con un cucchiaino di dado e un pochino di acqua. (Scusatemi, mi sono scordata la foto). Nel frattempo mettere a cuocere la pasta, passare i piselli al mixer insieme alla panna. Incorporare il passato di piselli alla carne. Scolare la pasta al...
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