ARISTA RIPIENA CON IL PROFUMO DI ANANAS AMC

Ricetta, ingredienti e consigli per "ARISTA RIPIENA CON IL PROFUMO DI ANANAS AMC", scopri come si prepara.

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ARISTA RIPIENA CON IL PROFUMO DI ANANAS AMC

L'appetito vien mangiando
ARISTA RIPIENA CON IL PROFUMO DI ANANAS AMC
Ingredienti
  • brodo granulare
  • cipolla
  • pancetta
  • pepe
  • sale
  • salsicce
  • succo d'ananas
  • vino
Ricetta

...PREPARA: Io questa volta l'ho fatto fare dal macellaio per questioni di tempo, ma è facilissimo. Aprire l'arista a libro, riempirla con la pasta di salciccia e richiuderla. Nei lati, dove c'è anche l'apertura mettere la pancetta e legare il tutto con il filo da arrosti. Scaldare l'ovale fino al settore carne. Inserire l'arista e farla rosolare da tutte le parti. Sfumare con il vino bianco e aggiungere la cipolla, il sale e il pepe. Una volta che il vino è evaporato aggiungere una punta di brodo in polvere e un bicchiere scarso di succo di ananas...

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