Ricetta, ingredienti e consigli per "ARISTA ALLA PANNA", scopri come si prepara.
PREPARA: Avvolgere l'arista con la pancetta, aggiungere il rosmarino, legare con lo spago da cucina.
Tritare la cipolla e farla rosolare con un po di olio, aggiungere la carne e farla rosolare da tutti i lati.
Sfumare con il vino e farlo evaporare.
Riscaldare il brodo e aggiungerlo insieme alla panna nella casseruola.
Salare e pepare a piacere.
Coprire e lasciare cuocere per circa un'ora.
A me ci è voluto più tempo, quindi ho aggiunto un pochino di latte.
A cottura ultimata, tagliare la carne a fettine, frullare il sughetto che si è formato.
Se come me, avendo aggiunto un pochino di latte è rimasto del sughetto in più, aggiungere due cucchiai di maizena.
Non potete neanche immaginare quanto è buona!! Print PDF SECONDI SENZA GLUTINE, SECONDO DI CARNE / arista di maiale, brodo vegetale, cipolla, latte, maizena.
, olio evo, pancetta, panna da cucina, rosmarino, vino bianco.