Quantcast

ARISTA ALLA PANNA

Ricetta, ingredienti e consigli per "ARISTA ALLA PANNA", scopri come si prepara.

Ricette > Secondi Piatti

ARISTA ALLA PANNA

https://blog.cookaround.com/miraccontoincucina/

Ingredienti

  • arista
  • arrosto di vitello
  • cipolla
  • latte
  • maiale
  • maizena
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • panna da cucina
  • rosmarino
  • vino bianco

Ricetta

PREPARA: Avvolgere l'arista con la pancetta, aggiungere il rosmarino, legare con lo spago da cucina.

Tritare la cipolla e farla rosolare con un po di olio, aggiungere la carne e farla rosolare da tutti i lati.

Sfumare con il vino e farlo evaporare.

Riscaldare il brodo e aggiungerlo insieme alla panna nella casseruola.

Salare e pepare a piacere.

Coprire e lasciare cuocere per circa un'ora.

A me ci è voluto più tempo, quindi ho aggiunto un pochino di latte.

A cottura ultimata, tagliare la carne a fettine, frullare il sughetto che si è formato.

Se come me, avendo aggiunto un pochino di latte è rimasto del sughetto in più, aggiungere due cucchiai di maizena.

Non potete neanche immaginare quanto è buona!! Print PDF SECONDI SENZA GLUTINE, SECONDO DI CARNE / arista di maiale, brodo vegetale, cipolla, latte, maizena.

, olio evo, pancetta, panna da cucina, rosmarino, vino bianco.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.44/5 (2758 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
ARISTA ALLA PANNA