ARISTA ALLA BIRRA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARISTA ALLA BIRRA", scopri come si prepara.
ARISTA ALLA BIRRA
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Ingredienti
- aglio
- arista
- birra
- cipolla
- maiale
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- timo
Ricetta
preparare e si fa una bella figura con gli ospiti, è bella nella presentazione ed ha un gusto veramente eccezionale.
Questa ricetta l'avevo trovata in internet, scusatemi ma trascritta a penna non ho trascritto la fonte.
Grazie a chi la postò per primo.
VEDIAMO COSA OCCORRE: 1 kg.
di arista di maiale 1 lattina di birra (33 cl) 1 grossa cipolla 1 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino 4 rametti di timo olio sale e pepe VEDIAMO COME SI PREPARA Salare e pepare l'arista.
Tritare l'aglio, il rosmarino e il timo, mescolarli insieme e massaggiare la carne con questo trito.
Legarla con uno spago da cucina e metterla in frigo almeno per un'ora su un vassoio.
In una padella rosolare uniformemente l'arista con l'olio, sale e pepe, conservare l'olio di cottura su la padella.
Trasferire la carne in una pirofila, versarvi sopra la birra a temperatura ambiente e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 1 ora e 45,.
