cozze gratinate
Ricetta, ingredienti e consigli per "cozze gratinate", scopri come si prepara.
cozze gratinate
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: Pulite le cozze e lavatele per bene.
Da parte in una padella inserite il peperoncino senza i semi con prezzemolo, vino e aglio.
Versate le cozze pulite e chiudete con un coperchio.
Fate cuocere e aprire le cozze.
Ne frattempo in un contenitore inserite il pane grattugiato, aglio tritato, prezzemolo e olio.
Poi quando le cozze si sono aperte, prendete il loro liquido e filtratelo, infine versatelo nel contenitore con gli ingredienti, e aggiungete il pepe.
Mescolate bene il tutto.
Aprite le cozze, in ogni guscio con il frutto di mare aggiungete un pò di composto che avete preparato.
Fate questo lavoro con tutte le cozze.
Poi prendete una carta da forno, coprite una teglia per fono e inserite sopra tutti i gusci aperti.
Aggiungete un pò d'olio e infornate a 200° per circa 20 minuti oppure regolatevi con il forno che avete in casa.
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