Tortano dolce pasquale
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Tortano dolce pasquale
Ricette al femminileIngredienti
- albumi
- confetti
- farina
- farina 00
- glassa
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- liquore strega
- olio di semi di girasole
- succo di limone
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento 1. Montare i rossi d'uovo con lo zucchero fino a che diventano spumonosi (gli albumi andranno montati a parte). 2. Aggiungere l'olio a filo e continuare a montare con le fruste elettriche. 3. Aggiungere una tazzina del latte (nel restante latte scioglierete il lievito), la strega, succo e buccia di limone e mescolare. Aggiungere poi la farina setacciata e il lievito sciolto nella mezza tazzina di latte e mescolare di nuovo. 4. A parte montare gli albumi a neve ferma, aggiungerli all'impasto mescolando a mano dal basso verso l'alto per non far smontare...
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