Torta salata ai fagiolini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata ai fagiolini", scopri come si prepara.

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Torta salata ai fagiolini

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Torta salata ai fagiolini
Ingredienti
  • albumi
  • fagiolini
  • farina
  • farina di segale
  • formaggio pecorino
  • olio di semi di girasole
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • ricotta salata
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • vino
  • vino bianco
  • yogurth
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento 1. Preparate la pasta al vino con il bimby oppure impastate tutti gli ingredienti a mano. Per la preparazione con il bimby : Inserite nel boccale il vino binco e l’olio ed emulsionate a velocità 4 per 20 secondi. Aggiungete l’acqua, le farine, il sale ed impastate 1 minuto a modalità spiga. Prelevate l’impasto dal boccale e amalgamate bene con le mani formando una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare nel frigorifero o utilizzatela subito. 2. Dopo aver spuntato i fagiolini , lavateli e fateli bollire fino a che non risultano morbidi....

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Torta salata ai fagiolini