Torta pesche e cacao vegan
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta pesche e cacao vegan", scopri come si prepara.
Torta pesche e cacao vegan
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Ingredienti
- banane
- cacao
- cannella
- farina
- farina di farro
- farina di tapioca
- fecola di mais
- latte di cocco
- lievito per dolci
- mele
- olio di mais
- pesche
- sciroppo
- semi di lino
- yogurth
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa mettete in ammollo l'acqua con i semi di lino per almeno mezz'ora.
2.
Sbucciate la banana e tagliatela a pezzi.
Frullatela insieme allo yogurt per 20 secondi velocità 5-6.
Aggiungete poi l'olio di mais, il latte di cocco e mescolate per qualche secondo.
3.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti (eccetto le pesche), mi raccomando di setacciare le farine, il cacao e il lievito per dolci se non usate il bimby.
Prima di versarla, filtrate l'acqua in cui sono stati in ammollo i semi di lino, facendo attenzione a prelevare tutto il gel naturale da essi formatosi.
Mescolate con il bimby per 20 secondi a velocità 5 e 30 secondi a velocità 4.
4.
Intanto sbucciate e tagliate e fettine le pesche.
Imburrate (per evitare il burro potete usare l'olio) e infarinate una teglia e versate metà dell'impasto.
Adagiate le fette di pesca, lasciandone qualcuna per la superficie della torta, e fate una spolverata con lo.
