Torta barbabietola e nocciole agli albumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta barbabietola e nocciole agli albumi", scopri come si prepara.
Torta barbabietola e nocciole agli albumi
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Ingredienti
- albumi
- avena
- cacao
- farina
- latte
- lievito per dolci
- malto di riso
- mele
- miele
- nocciole
- olio di semi di girasole
- rape
- succo di rapa
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa nel bimby tritare l'avena fino a farla diventare farina per circa 20 secondi a velocità 9.
Aggiungere le nocciole e tritare per 5 secondi a velocità 5-6, mettere da parte.
2.
Tritare lo zucchero di canna fino a farlo diventare a velo, per 10 secondi a velocità 10.
Mettere da parte.
4.
Frullare le rape, lo spicchio di mela, l'olio e il malto , io ho usato sempre il bimby frullando e spatolando per 2- 3 volte.
5.
Aggiungere gli albumi e mescolare per 10 secondi a velocità 8, spatolare e ripetere.
6.
Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti , quindi: lo zucchero, le nocciole, le farine, il lievito, il cacao, il succo di rapa e il latte e mescolare per 20 secondi a velocità 5.
Spatolare e per altri 20 secondi a velocità 4.
7.
Imburrare e infarinare la pentola fornetto da 26 cm e cuocere a fornello piccolo al massimo per 12 minuti e al minimo per 35-40 minuti .
In forno.
