Plumcake al grano saraceno senza lattosio e senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake al grano saraceno senza lattosio e senza glutine", scopri come si prepara.
Plumcake al grano saraceno senza lattosio e senza glutine
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Ingredienti
- albumi
- avena
- cannella
- farina
- fecola
- grano saraceno
- lamponi
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- mais
- nocciole
- olio di mais
- riso
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa con il bimby ho tritato le nocciole quasi a farina per qualche secondo a velocità 8.
Potete usare un altro robot da cucina oppure la farina di nocciole già pronta.
2.
Mescolate in una ciotola tutte le farina, anche quella di nocciole, lo zucchero di canna integrale, la cannella e il lievito per dolci.
3.
In un'altra ciotola mescolate con una frusta a mano l'olio di mais con lo yogurt senza lattosio, unite poi l'albume e il latte d'avena.
4.
Unite i due composti realizzando un'impasto omogeneo che verserete in una teglia precedentemente oliata e infarinata.
Fate cuocere il plumcake al grano saraceno per 30-35 minuti a 170 gradi.
Una volta raffreddato, spolverate con dello zucchero a velo e spalmate sulle fette del Plumcake al grano saraceno senza lattosio e senza glutine abbondante marmellata a mirtilli o frutti.
