Maionese vegana alle mandorle

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Maionese vegana alle mandorle

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Maionese vegana alle mandorle
Ingredienti
  • aceto
  • aceto di mele
  • latte di mandorla
  • mandorle
  • olio
  • sale
  • succo di limone
Ricetta

...procedimento con l'uso del Bimby e del minipimer. Ingredienti 40 g di mandorle pelate 80 g di acqua 180 g olio 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di aceto di mele 1 pizzico di sale Procedimento Procedimento bimby Tritare le mandorle con il sale a vel.7 per 20 sec , raccoglierle sul fondo e ripetere l'operazione. Aggiungere l'acqua e tritare 30 sec vel da 8 a 10 . Aggiungere l'olio a filo alternandolo con il succo di limone ed aceto a filo vel 7 fino ad esaurire tutti gli ingredienti ed ottenere una salsa di densità simile alla...

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