Insalata di farro con pesto e pomodorini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro con pesto e pomodorini", scopri come si prepara.

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Insalata di farro con pesto e pomodorini

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Insalata di farro con pesto e pomodorini
Ingredienti
  • farro
  • olio
  • pesto
  • pinoli
  • pomodorini
  • sale
  • semi di zucca
Ricetta

...Procedimento 1. Dopo aver sciacquato per bene il farro (io ho usato un colino), fatelo cuocere per circa 20-30 minuti. Una volta cotto passatelo sotto l'acqua fredda per evitare che con il calore continui a cuocersi rischiando di 'ammollarsi'. Scolate il farro, mettetelo in una ciotola, aggiungete due pizzichi di sale e mescolate. 2. Aggiungete il pesto e se necessario dell' olio d'oliva e mescolate. Di solito quando preparo il pesto uso poco olio quindi in questo caso ho trovato necessario aggiungerlo al piatto. 3. Dopo aver lavato i pomodorini tagliateli a pezzi...

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