Gateau di patate e carote

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di patate e carote", scopri come si prepara.

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Gateau di patate e carote

Ricette al femminile
Gateau di patate e carote
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • carote
  • curcuma
  • formaggio spalmabile
  • granella di mandorla
  • latte
  • noci
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento Bollire patate e carote , sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate. Aggiungere le spezie ed aromi (prezzemolo tagliuzzato, curcuma, sale, un po' di pepe), un cucchiaio di parmigiano, una noce di burro e un po' di latte ed amalgamare. Una volta raffreddato l'impasto, aggiungere l'albume d'uovo , e se l'impasto risultasse troppo asciutto, altro latte (più l'impasto è morbido meglio sarà una volta cotto). Io ho usato una pirofila di vetro, va bene anche una piccola teglia, oliare e cospargere di pangrattato la teglia o pirofila e adagiare ...

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