Crostata integrale senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata integrale senza uova", scopri come si prepara.
Crostata integrale senza uova
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Ingredienti
- arance
- burro
- cannella
- farina
- farina di grano saraceno
- farina integrale
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata
- mele
- miele
- olio
- sale
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Per la versione con le mele : Sbucciare e tagliare le mele a fettine e metterle a macerare con limone, cannella e 1 cucchiaio di zucchero di canna.
Se preferite, potete passare in padella le mele con un po' di uva passa e pinoli.
Disporre le farine a fontana e al centro mescolare con le mani il burro freddo fino a farlo diventare sabbioso.
Aggiungere al centro della farine tutti gli altri ingredienti, quindi: l'olio, lo zucchero, il miele, il pizzico di sale,il lievito, la cannella e la buccia di limone, e man mano aggiungere il succo di frutta.
Impastare bene, e far riposare la frolla per 30 minuti in frigorifero.
Stendere la frolla con il matterello, foderare uno stampo da 23-24 cm con carta forno e bucherellarla con la forchetta.
Spalmare ora la marmellata, adagiare sopra le fettine di mele macerate o cotte (oppure solo abbondante mamellata).
Infornare a 170° per 25-30 minuti.
Vi lascio le foto di alcune mie versioni di questa.
