La ricetta Ciambella al gusto pain d’épice è un dolce francese che unisce sapori speziati e pochi grassi. È un piatto versatile, ideale per essere gustato con creme o marmellate. Il suo sapore unico deriva dalle spezie e dal miele, che la rendono speciale.
Per preparare la Ciambella al gusto pain d’épice, segui questi passaggi:
- Inizia mettendo a bollire il latte, poi sciogli il miele, il malto e lo zucchero di canna. Aggiungi l’olio di semi di girasole e lascia raffreddare.
- Trita le mandorle e mescolale con la farina di mandorle e la farina.
- Aggiungi al composto liquido il succo di limone, poi uniscilo al composto secco e mescola bene.
- Aggiungi le spezie, come cannella, pisto, zenzero e buccia di arancia, e mescola ancora.
- Imburra e infarina la pentola fornetto, versa il composto e cuoci con il coperchio per 5 minuti a fiamma media, poi per altri 50-60 minuti al minimo.
- In alternativa, cuoci nel forno tradizionale a 170 gradi per circa 30-40 minuti.
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