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Ciambella al gusto pain d'épice

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella al gusto pain d'épice", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Ciambella al gusto pain d'épice

https://ricettealfemminile.it/

Ingredienti

  • anice
  • arance
  • bicarbonato
  • cacao
  • cacao amaro
  • cannella
  • farina
  • farina di mandorle
  • farina di segale
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mais
  • malto
  • mandorle
  • miele
  • olio di semi di girasole
  • orzo
  • sale
  • spezie
  • zenzero
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

Procedimento Ho messo sul fuoco il latte e l' acqua insieme all' anice stellato .

Al bollore ho spento e ci ho sciolto dentro il miele, il malto e lo zucchero di canna , ho aggiunto poi l' olio di semi di girasole e messo da parte aspettando che si raffreddasse.

Col bimby ho triturato le mandorle a farina .

  Ho poi aggiunto alla farina di mandorle, la farina semintegrale o farina 1, farina di segale , il pizzico di bicarbonato e sale, il lievito per dolci , il cacao e tutte le spezie .

Ho eliminato l'anice stellato dal composto liquido, al quale ho aggiungiunto il succo del mezzo limone , e l'ho versato nel composto secco, e mescolato bene l'impasto.

Nel bimby 40 se c vel 4 oppure utilizzate una frusta e amalgamate velocemente il composto.

Per la cottura ho usato la pentola fornetto Versilia da 24 cm .

Procedimento cottura versilia : Ho imburrato e infarinato il versilia (per evitare il lattosio.

vai alla ricetta completa link

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Ciambella al gusto pain d'épice