Biscotti senza glutine e senza latte con farina di Teff
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti senza glutine e senza latte con farina di Teff", scopri come si prepara.
Biscotti senza glutine e senza latte con farina di Teff
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Ingredienti
- arance
- cacao
- cannella
- farina
- farina di riso
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- marmellata
- nocciole
- olio
- riso
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa tritate le nocciole e mandorle riducendole a farina, io ho usato il bimby.
Mettete da parte insieme alle farine, il lievito, la buccia di limone, cacao e cannella.
2.
Sciogliete lo zucchero (io anche lo sciroppo al dattero) nell'acqua insieme all'olio mescolando.
Io ho usato sempre il bimby.
3.
A questo punto aggiungete i secchi e impastate.
Con il bimby 40 secondi velocità spiga.
Fate riposare l'impasto dei biscotti senza glutine e senza latte con farina di Teff per un'ora in frigorifero avvolto nella pellicola.
4.
Stendete poi la frolla abbastanza sottile (se volete poi farcirli) ricavando dei biscotti che cuocerete in forno a 180 gradi per 10-12 minuti (io ho fatto 2 infornate).
Una volta sfornati, se volete farcirli, spalmate crema di nocciole o marmellata e sovropponete i biscotti.
Ecco i biscotti senza glutine e senza latte con farina di Teff pronti per una sana colazione.
