Antipastino saporito? Crema di zucca con cotto e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Antipastino saporito? Crema di zucca con cotto e noci", scopri come si prepara.
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Antipastino saporito? Crema di zucca con cotto e noci
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- noce moscata
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- zucca
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pulite la zucca, tagliatela a cubetti e cucinatela in forno finché non diventa morbida. Schiacciatela con una forchetta e lasciate intiepidire. Aggiungete quindi la ricotta, un pizzico di noce moscata e aggiustate di sale e pepe. Poi' Frullate il cotto con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e le noci sgusciate (gherigli) lasciandone da parte qualcuna per guarnire. Infine' Servite la crema tiepida con il condimento di cotto e noci sopra o a parte. Guarnite con qualche gheriglio. #CHEVINOABBINO Vermentino DOC Grazie per avermi letto e spero che ti...
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