Ricetta, ingredienti e consigli per "Antipastino saporito? Crema di zucca con cotto e noci", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO Pulite la zucca, tagliatela a cubetti e cucinatela in forno finché non diventa morbida.
Schiacciatela con una forchetta e lasciate intiepidire.
Aggiungete quindi la ricotta, un pizzico di noce moscata e aggiustate di sale e pepe.
Poi' Frullate il cotto con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e le noci sgusciate (gherigli) lasciandone da parte qualcuna per guarnire.
Infine' Servite la crema tiepida con il condimento di cotto e noci sopra o a parte.
Guarnite con qualche gheriglio.
#CHEVINOABBINO Vermentino DOC Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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