Ciambelline morbide con fondi di caffè e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelline morbide con fondi di caffè e nocciole", scopri come si prepara.
Ciambelline morbide con fondi di caffè e nocciole
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- granella di nocciole
- lievito per dolci
- margarina
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Inserite in una ciotola capiente la farina setacciata con il lievito, la granella di nocciole,lo zucchero, il fondo di caffè sbriciolato, sale e il burro.
Lavorate velocemente con le mani, cercando di sbriciolare il composto.
A questo punto aggiungete l uovo, il caffè liquido e impastate il tutto, formate un panetto ricopritelo con della carta da forno e ponetelo in frigorifero per 30'.
Con l'impasto formate dei piccoli cordoncini che taglierete ogni 15 cm circa.
Piegate le due estremità e formate delle ciambelline e disponetele in fila leggermente distanziate su una teglia foderata con carta da forno.
Spennellate ogni ciambellina con dell albume semi sbattuto e spolverate con la granella di nocciole.
Infornate a 180° per 15'-20' circa, la cottura varia da forno a forno.
Sfornate le ciambelline e lasciatele leggermente intiepidire'.
Buon appetito !! Per conservarle più giorni, ponete le ciambelline all interno.
