Cubotti di frittata con cavolfiore con formaggio filante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cubotti di frittata con cavolfiore con formaggio filante", scopri come si prepara.
Cubotti di frittata con cavolfiore con formaggio filante
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Ingredienti
- aglio
- cavolfiore
- formaggi
- formaggio galbanino
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione In una padella fate rosolare l aglio con un goccino di olio,una volta preso colore toglietelo e unite i cavolfiore lesso, spolverate con un pizzico di sale e pepe e fate rosolare per qualche minuto a fuoco moderato coperto.
Sbattete le uova intere in una terrina, unite il sale pepe e il grana grattugiato, mescolate bene e versate il composto al interno della padella.
Portare a cottura la frittata girando ogni tanto il composto, una volta che vedete che si è quasi rappreso compattatelo bene.
Aspettate qualche secondo per far colorare il sotto della frittata, con l'aiuto di un piatto, capovolgetela e versatela di nuovo nella padella per far dorare anche l'altro lato.
Togliere dal fuoco e lasciate intiepidire, Disponete la frittata su un tagliere e tagliatela cubotti.
Ponete sopra ad ogni cubotto le fette tonde di formaggio e disponetele su una teglia foderata con carta da forno.
Infornate a 200° per circa 10' il tempo che.
