Crostata di mele e frangipane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di mele e frangipane", scopri come si prepara.

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Crostata di mele e frangipane

La cucina di Marta
Crostata di mele e frangipane
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • farina di farro
  • farina di mandorle
  • lievito vanigliato
  • limoni
  • mele
  • pasta frolla
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparando la pasta frolla. In una ciotola mescolate le due farine con il lievito setacciato. Aggiungete il burro a pezzetti e iniziate ad impastare creando un composto di briciole. Poi unite lo zucchero, l’uovo e create velocemente una palla che farete riposare in frigorifero una mezz’oretta. Nel frattempo in un’altra ciotola preparate il ripieno: con le fruste elettriche lavorate a crema il burro con lo zucchero, poi unite le uova una alla volta. Infine aggiungete le due farine e mescolate bene. Riprendete la pasta dal frigorifero e stendetela tra due fogli di carta da forno...

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