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Cavoletti di Bruxelles light al vapore con Goji e girasole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavoletti di Bruxelles light al vapore con Goji e girasole", scopri come si prepara.

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Cavoletti di Bruxelles light al vapore con Goji e girasole

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Ingredienti

  • cavolini di bruxelles
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • sale
  • semi di girasole

Ricetta

Preparazione Per preparare i cavoletti di Bruxelles light al vapore con goji e girasole laviamo bene i cavoletti, eliminiamo eventualmente le foglie più esterne se dovessero essere nere o rovinate e tagliamoli a metà.

Versiamo in pentola  a pressione un bicchiere di acqua e un cucchiaino di sale grosso.

Adagiamo i cavoletti tagliati nel cestello della cottura a vapore e inseriamolo nella pentola a pressione.

Cuociamo per 3' dal fischio, togliamo dal fuoco e lasciamo aprire la pentola senza farla sfiatare ' ci vorranno circa 20' per l'abbassamento della valvola.

Nel frattempo facciamo rinvenire le bacche di Goji in acqua tiepida, una volta reidratate scoliamole e asciughiamole con carta da cucina.

In un pentolino antiaderente tostiamo i semi di girasole finchè risulteranno ben dorati.

Estraiamo i cavoletti dalla pentola, lasciamoli intiepidire e versiamoli in una ciotola.

Aggiungiamo le bacche di Goji ammorbidite, l'olio, sale e pepe,.

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Cavoletti di Bruxelles light al vapore con Goji e girasole