fondente al gelsomino e pompelmo

Ricetta, ingredienti e consigli per "fondente al gelsomino e pompelmo", scopri come si prepara.

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fondente al gelsomino e pompelmo

La Taverna degli Arna
fondente al gelsomino e pompelmo

Tempo di preparazione: 3 Ore

Ingredienti
  • agar agar
  • bacche di pepe
  • cioccolato fondente
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • pompelmi
  • quinoa
  • sciroppo
  • violette
Ricetta

...Procedimento: Sciogliere, a bagno maria, il cioccolato fondente. Unire il the verde bollente e l'olio di oliva e di girasole. Amalgamare bene e trasferire in stampi monoporzione. Riporre in frigorifero fino a quando non si rassoda completamente o comunque per non meno di due ore. Nel frattempo estrarre il succo da mezzo pompelmo e da mezzo melagrana. Filtrare il succo ottenuto con un colino e addolcirlo con un cucchiaio di sciroppo d'agave. Unire l'agar agar e stemperare bene. Portare il succo a bollore e lasciarlo sobbollire per tre minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare....

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