Saccottini ripieni di sfoglia con verza, pollo e mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Saccottini ripieni di sfoglia con verza, pollo e mascarpone", scopri come si prepara.
Saccottini ripieni di sfoglia con verza, pollo e mascarpone
https://www.myshabbychickitchen.it/
Ingredienti
- cavolo verza
- latte
- mandorle
- mascarpone
- olio d'oliva
- pasta sfoglia
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- sale
- uova
Ricetta
Lavate sotto l'acqua corrente la verza, tagliatela a listarelle.
Sciacquate il pollo sotto l'acqua e tagliatelo a dadini.
Prendete una padella antiaderente, ungetela con un filo d'olio e ponetela sul fuoco.
Aggiungete la verza e fate cuocere da sola qualche minuto.
Aggiungete un mezzo bicchiere d'acqua fate cuocere 10 minuti.
Aggiungete il pollo a cubetti.
Salate e pepate.
Quando il pollo è cotto, aggiungete il mascarpone e le mandorle.
Mescolate sul fuoco qualche minuto e non appena il mascarpone si sarà sciolto, spegnete il fuoco.
Accendete il forno a 200°, modalità ventilata.
Prendete una teglia e srotolate il rotolo di pasta sfoglia mantenendo la sua carta da forno.
Tagliate la sfoglia in 6 quadrati.
Se volete potete frullare il ripieno in un mixer, io ho lasciato a pezzi.
Disponete il ripieno al centro di ogni quadrato di pasta.
Richiudete a fazzoletto (vedi foto), chiudete bene i bordi premendo con i lembi di una.
