Trenette al ragù di maiale al pepe verde

Ricetta, ingredienti e consigli per "Trenette al ragù di maiale al pepe verde", scopri come si prepara.

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Trenette al ragù di maiale al pepe verde

Lamiacasashabby
Trenette al ragù di maiale al pepe verde
Ingredienti
  • burro
  • carne di maiale macinata
  • carne macinata
  • cipolla
  • fecola di patate
  • latte
  • maizena
  • mandorle
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna da cucina
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Tagliate a fettine sottili la cipolla e fatela appassire in padella con una noce di burro e un goccio d'acqua. Aggiungete la carne macinata, salate e pepate e fate cuocere qualche minuto. Sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Aggiungete il latte e fate cuocere a fuoco lento e con coperchio fino ad assorbimento. Aggiungete a fine cottura 1 bicchiere di panna da cucina, mandorle a scaglie e la maizena, mescolate e aggiustate di sale. Lasciate cuocere pochi minuti e spegnete. Cuocete le trenette, scolatele e tenete un mestolo di acqua di cottura. Unite la pasta e...

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