Ricetta, ingredienti e consigli per "Red Velvet, Red Passion: i miei Cupcakes rosso velluto", scopri come si prepara.
preparazione non è difficile ma basta un piccolo errore per non far lievitare l'impasto.
Dopo aver provato una prima ricetta, non soddisfatta del risultato ne ho provata un'altra, che ho preso QUI, in questo meraviglioso blog.
Ho scelto bene, i miei Cupcakes erano perfetti, consistenza vellutata e gusto unico.
Preparateli al vostro lui per San Valentino o per un'amica speciale.
Io li ho portati in dono alla mia amica a casa malata, che ha accettato questa coccola con molto piacere.
Red Velvet Cupcakes 120 gr di burro a temperatura ambiente 300 gr di zucchero 2 uova 20 gr di cacao amaro 40 gr circa di colorante per alimenti rosso (attenzione, se usate quello in polvere aumentate un pochino le dosi liquide (yogurt/latte) 1 bustina di vanillina 300 gr di farina 00 1 cucchiaino di sale 240 gr di latticello (io 100 ml di latte e 140 ml di yogurt intero ai frutti rossi) 1 cucchiaio di aceto di mele.