Farfalline al cacao con crema al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalline al cacao con crema al gorgonzola", scopri come si prepara.
Farfalline al cacao con crema al gorgonzola
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Ingredienti
- cacao
- formaggio gorgonzola
- latte
- pasta tipo farfalle
- peperoncino
Ricetta
tagliate con la rotella dentellata o con una rotella taglia pizza dei rettangolini.
Ora con indice e pollice premete al centro del rettangolino, si formeranno le pieghe tipiche delle farfalle e una volta asciugata la pasta manterrà la forma.
Buttate la pasta in abbondante acqua salata e scolate dopo 15 minuti circa (assaggiate).
Fate sciogliere il gorgonzola in una casseruola, aggiungendo il latte e mescolando.
Mantecate la pasta nella casseruola dove avete sciolto il formaggio e in fase di impiattamento spolverizzate con peperoncino, ci sta benissimo.
Buon appetito e alla prossima ricetta! Veronica Nota : Le dosi indicate in ricetta hanno dato vita ad una pasta molto gustosa che conserva il gusto deciso e amarognolo del cacao amaro.
Se non gradite un gusto troppo forte, diminuite le dosi del cacao durante la fase di impasto (dimezzatele) Condividi:
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